MAITUNE-BALANCEMAI [バランス米]　2.0kg

メールやLINE登録して「MAITUNE PLANメンバー」になると、メンバーの皆さんが年間購入いただいたお米の量から、ある一定量のお米（弊社が全額負担します）を「箱根恵明学園（児童施設）」へ届ける支援活動に参加できます。こちらは、たくさんの子供たちに美味しいお米を食べてもらいたいという思いからの無料の支援サービスになります。

注文日より3営業日以内に発送いたします。（土日祝日除く）

クレジットカード（VISA、MASTER、JCB、AMERICAN EXPRESS）になります。

最初はたっぷりの水ですすぎます。お米は1番初めに触れた水を良く吸収するため、汚れの浮いた水を吸収してしまわないように、手早く行うのがコツです。このとき、ミネラルウォーターを使用するとより良いです。

そのあとは、少量の水に浸して手のひらで押すようにして研ぎます。これを水を取り替えながら数回行います。

お米の中心までしっかりと水が浸透し、ふっくらとした炊きあがりになります。最低でも30分、冬の寒い時期は1時間程度浸水するようにしましょう。

注意点として、浸水は最長で90分までを目安としましょう。お米は含むことができる水の量に限りがあるため、長い時間浸け過ぎるとでんぷんが流失してしまいます。

五郎兵衛米を美味しく炊くには、水加減は気持ち少なめにするのがおすすめです。米粒そのものに粘りがあるため、水分量を調節することでふっくらと仕上がります。自分の好みの硬さや水分量を見つけてみてください。

炊きあがったご飯は、すぐに蓋をあけるのではなく蒸らし時間を設けることも大切な工程です。炊飯器によっては蒸らしの工程が含まれていることもあるので、取り扱い説明書などで確認しましょう。

土鍋で炊いたご飯が美味しくなる理由は、熱伝導率の低さです。金属製の鍋と比較して温度の上昇が緩やかであるため、お米の甘みを引き立ててくれます。また、土鍋は一度温まると熱が冷めにくいという特徴もあります。沸騰してからの温度が保たれやすいことや、蒸らし時間も一定の温度を保てることなどによって米粒の芯まで火が通りふっくらとした仕上がりになります。

配送方法は当店指定の方法とし、原則としてお客様がお選び頂くことは出来ません。日付指定や時間帯のご指定も原則として承っておりません。

当店ではお客様のご注文後2～3日で配送いたします。その後到着されます。（離島などの場合は3～4日かかる場合もございます。）

なお、自然災害や大規模な催し等が開催される地域においてはその限りではございません。予めご了承ください。

梱包の際は外箱にキズや凹みが付かないよう十分に配慮の上に出荷準備をいたしますが、配送業者に引き渡し後、輸送中に何らかのトラブルや配送業者の責任によって損傷などが発生する可能性はございます。

本体のご使用にあたって支障のない範囲の外箱のキズや凹み等はご容赦頂けますようお願い申し上げます。